马齿苋晒干后怎么吃法（马齿苋，晒干后竟然这么好吃）

说到夏天，那阳光真是热辣辣的，不过这也带来了不少好东西呢！就说那田野里，有一种野菜正在疯狂地长，就是马齿苋啦！别看它不起眼，晒干之后，简直是美味得让人停不下来。

这马齿苋，6月的农村哪儿都是，叶子厚厚的、绿绿的，茎是红色的，特别好看。新鲜的时候吃着就挺不错，但你知道吗？晒干之后的马齿苋，那口感，简直了！太好吃啦！说到营养，这马齿苋可真的是个好东西。里面有好多维生素C、胡萝卜素，还有什么矿物质、氨基酸，反正一堆好东西。吃了能清热解毒，还能凉血止血。夏天吃点，真的挺舒服的。

那怎么晒这马齿苋呢？其实特别简单。你就挑那些嫩嫩的，把根去掉，洗干净，然后放在太阳底下晒。晒个两三天，等它干了，颜色变得更深了，就可以收起来了。晒干后的马齿苋啊，真的是百搭！你可以拿它来炖汤、炒菜，甚至包饺子、包包子都行。你想想看啊，冬天的时候，一家人围在一起，吃着用马齿苋包的饺子，那滋味，真的太美了！

对了，新鲜的马齿苋也挺好吃的。你做个凉拌马齿苋，酸酸的、辣辣的，特别开胃，夏天吃正好。而且还能帮你清热解毒，真的挺好的。这马齿苋，真的是全身都是宝，晒干之后更是好吃得不得了。所以啊，夏天的时候，你可以多晒点，然后从夏天吃到冬天，想吃就拿点出来，又方便又好吃。其实啊，做东西吃这个过程，本身就是一种享受呢！所以啊，大家赶紧试试吧，看看这马齿苋到底有多好吃！