蚝油可以用什么代替更健康（想吃蚝油不用买，教你自己在家做）

现在我们生活水平提高了，所以在日常生活当中，家庭里的调味品也是越来越丰富的，当然好多人都在做菜的时候喜欢放上蚝油，所以大家对于蚝油应该非常的熟悉，蚝油的主要原料是蚝汁，所以说它能够起到提鲜的功效，而且蚝油当中的营养成分也是非常多的，还有多种微量元素，同时也含有谷氨酸以及牛磺酸等多种氨基酸，所以说适当的吃点蚝油对我们的身体健康也是非常有帮助的。

想吃蚝油不用买，教你自己在家做，无添加更营养

当然一般我们在购买蚝油的时候都是在超市里或者是调料店里边，蚝油的价格相对也是比较便宜的，但是像外边的这些调料多多少少的都会添加一些添加剂，所以说即便是蚝油对我们的身体有一定的好处，但是吃得过多也并不是特别好的事情，那么我们不妨自己在家做蚝油，真材实料无添加剂吃起来更营养更健康，可能好多人会觉得蚝油制作起来应该是非常麻烦的，其实没有大家想象的那么复杂，今天小编就来跟大家分享一下，几分钟就能够做出零添加的蚝油让你吃起来更健康。

首先我们准备做好有所需要的原材料，也就是生蚝，首先需要将生蚝提前浸泡半个小时左右，然后接泡好之后在清水当中冲洗干净，然后去掉外壳将剩下的蚝肉在清水当中反复的冲洗，冲洗干净之后捞出放进锅中，不需要加水小火一直熬制，每一颗生蚝都变得非常小，非常的干净。

然后我们再加入一大勺的豆瓣酱，搅拌一下之后，加入适量的食用盐和白糖翻炒一下，大家可以适量的多放一点食用盐，这样可以增加熬油的储存时间。

最后我们再将生蚝全部捞出来，可以直接吃也可以，下次炒菜的时候放上都是非常美味的。

这样我们将剩下的蚝汁加一倍左右的水，一直熬至非常粘稠就可以了，然后晾凉之后放在可以密封的瓶子里边，放进冰箱当中冷藏处理就可以了。

这样自己熬出来的蚝油没有任何的添加剂，吃起来也更加健康一些。现在大家学会了吗？