芝麻核桃粉怎么吃最好(加了核桃黑芝麻粉的面包松软香甜)
·冰水65g、淡奶油55g、炼乳10g-12g、鸡蛋1个、奶粉25g、糖30g、酵母3g、高筋面粉230g、黄油20g。
·放了一晚上切片之后的还是非常的柔软。制作方法还是把所有的材料除黄油和盐外放进除湿剂,全部揉成这样就可以了。
·再加入黄油和盐继续揉,大概十分钟左右。
·再看一下,这个时候桶的内壁就比较干净了,揉成这样的手套膜就可以了。如果没有达到就继续揉。
·水温翻面一个小时,发好的面进行排气,平均分成三份,揉成三个光滑的面团之后就可以擀平其中一个面团了。
·翻个个之后就可以把它卷起来了,把底边擀薄,卷好放在一边。
·三个都卷好之后把它按扁,翻个个继续擀平。
·擀好后继续把它卷起来,底边擀薄。
·卷好后放进模具,烤箱35度发酵一个小时。
·然后拿去烘烤,这是烘烤之后的,看起来还是不错的。
让我们来检验一下,加了核桃芝麻粉面包有一股浓浓的核桃芝麻香,烤出来的面包还特别的柔软,口感香甜。