花菜怎么炒的好吃（好吃的花菜木耳炒鸡蛋）

这是一道家常菜，木耳（益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力），花菜（富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮时不宜高温烹调，也不适合水煮）。通过简单的组合做法，女性朋友，减肥素食，养生都可试试。

用料：

鲜木耳 5朵

鸡蛋 2个

菜花 1朵

西红柿 2个

葱 1根

生抽 1汤勺

鸡精 1小勺

盐 适量

薯粉/生粉 适量

步骤1：

准备花菜，切成小朵。

步骤2：

准备西红柿和木耳。

步骤3：

菜花，木耳焯水。

步骤4：

捞起沥干控水。

步骤5：

煎两个蛋花备用。

步骤6：

热油锅，爆香蒜末，西红柿，放菜花和木耳。

步骤7：

放点鸡精，撒适量的盐，一勺生抽。

步骤8：

放入炒好的鸡蛋花，加适量的生粉水，翻炒5分钟左右，撒点葱花淋上花生油即可。

步骤9：

起锅装盘，香甜滑脆，味道好极了！！！