蓝莓汁怎么做好喝（15分钟熬锅酱，多吃开胃补营养）

它被称为“聪明果”，15分钟熬锅酱，多吃开胃补营养，适合上班族

随着疫情的回落，越来越多的公司恢复了正轨，老公也复工了。但最近，随着上班的恢复，家人的早餐问题又来了。我老公不喜欢早起吃早饭，宁愿多睡会，有时候饿了还在公司空腹喝咖啡，经常胃疼。我觉得不能仗着自己年轻，不拿身体当回事，尤其身体在休息了一个晚上后，也消耗了很多能量，天亮的第一顿“能量补充”是一天中最重要的，吃好了大脑灵活，思维清晰，而且精神好。

最近早餐，我都会给他准备一个能带去公司吃的便当，吃的虽然简单但是营养很高，方便快捷，开胃营养，不耽误他“睡觉”。用的就是自己做的蓝莓酱，加上2个煎蛋，4片面包和一包酸奶，老公这两天明显状态好得多。

说起蓝莓酱，我还是那天看新闻的时候，看到说因为疫情的原因，大兴安岭那边的蓝莓果干滞销了，抱着买“零食”的心态买了一些，没想到个个酸甜可口，于是我又买了一些新鲜的蓝莓，除了做甜点意外，还熬了一碗蓝莓酱，这酸酸甜甜的口感没想到成了家里最受欢迎的吃法，每天上班来一勺，抹在面包上比沙拉酱美味多了，低脂又清新，很开胃！

蓝莓被称为”聪明果”，在国外更是被称为”口服的美容液”。别看它体积小，它含有大量花青素，对于改善睡眠、增进视力和记忆力以及美化皮肤有着很好的作用，尤其是上班族因为长时间面对电脑的关系，经常感到眼睛干涩模糊，更适合吃这种富含花青素的水果。今天分享给朋友们一款简单的【蓝莓酱】做法，学会你也可以自己做啦！

【蓝莓酱】

【食材】：蓝莓300、白糖100克、柠檬半个。

【做法】

第一步：蓝莓300克放进清水里浸泡10分钟左右，去掉表面脏东西，然后冲洗干净控下水分倒入锅中翻炒。

第二步：蓝莓在锅中不停的翻拌，一直到炒出蓝莓汁。

第三步：100克白糖或者80克冰糖都可以，倒进锅中不停翻拌。

第四步：白糖融化以后，切半个柠檬，把柠檬汁挤进蓝莓酱中，增加口感层次。这样一份美味又酸甜可口的蓝莓酱就做好啦！早餐拒绝油腻，每天早上来勺这个，开胃补营养，上班有精神！

宋宋心得：

1.熬制蓝莓酱的时候，如果太稠，可以加点纯净水进去接着熬制。

2.加糖以后，转小火慢慢熬制，切记着急，火大容易糊锅。

3.蓝莓酱不仅适合上班族，还适合10个月以上的宝宝食用。