寿司米饭的做法和配方（寿司多味版这样做，秒变米饭杀手）

在家做点寿司卫生味好，可根据自己的口味来制作，更加符合自己的味口，老少皆宜。

用料

• 寿司紫菜 6片
• 米饭 3碗
• 香油 1小勺
• 盐 1小勺
• 专用寿司醋 少需
• 肉松 少需
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 香肠 1根
• 寿司萝卜 1袋
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 1小勺

做法步骤

1、先焖米饭，在进行配料。

2、把黄瓜改刀切成长条，把里面的籽去掉一些，水份太大卷的时候防止出水。

3、胡萝卜改刀切条备用。

4、起锅放少量油煎一下断生。

5、香肠切条备用，把胡萝卜条和黄瓜条煎好备用。

6、打鸡蛋3个，放1小勺淀粉液，用筷子打拌均匀准备制作蛋皮。

7、起锅烧油，油温四成热倒入蛋液。

8、煎好一面后翻面煎另一面，注意油温不要太热。

9、煎好后取出改刀备用。

10、米饭加寿司醋。

11、加盐。

12、加香油。

13、戴上手套，用手拌饭。

14、准备好竹帘，放一块保鲜膜，放一片紫菜片准备开包。

15、依次放火腿、萝卜条、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、寿司酱摆好。也可以按自己口味调整里面的配料，如加点肉松等。

16、放好里面的料后，从下端卷起，要用点力卷好。

17、双手用力握紧，防止寿司松散。

18、打开竹帘摆盘放好。

19、建议放冰箱冷藏半小时，好切。

20、改刀装盘，可以品尝了，超好吃。

小贴士

1.米饭要软一些。 2.垫保鲜膜是为了防止紫菜开裂。 3.可以根据你的口味自行调整配料。